Bolo Sensação de Morango com Chocolate

ingredientes

Para a Massa:

• 6 ovos
• 100 ml de leite
• 250 gramas de açúcar
• 250 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 25 gramas de fermento em pó

Para o recheio:

• 3 latas de leite condensado
• 100 gramas de granulado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 gramas de morango
• 1 xícara de chá de chocolate em pó

modo de preparo

Para a massa:

1.  Bata as claras em neve 
2. Passe as gemas pela peneira e assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas   
3. Depois adicione, o açúcar, a farinha e o chocolate  peneirados, o leite e o fermento em pó por último 
4. Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média
5. Deixe esfriar
    

Para o recheio:

1. Misture o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó 
2.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da panela
3.  Quando estiver em ponto de brigadeiro para enrolar , tire do fogo
4.  Deixe esfriar

Para a montagem:

1. Corte a massa em três discos
2.  Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado por cima
3.  Repita com o outro disco de massa
4. Quando colocar o último disco, cubra com o restante do brigadeiro 
5.  Enfeite com  granulados e morangos  a seu gosto

 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira