Bolo de chocolate com cobertura de merengue de coco

publicidade
publicidade

ingredientes

Bolo

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de cacau
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 150g de manteiga
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 4 gemas de ovos 
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 150g de chocolate finamente picado
  • 1 xícara de geleia de framboesa

Cobertura

  • 4 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de coco ralado
  • 100g de chocolate finamente picado

modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C e unte uma assadeira. Coloque a farinha, o cacau, o fermento e o sal em uma tigela pequena e misture para combinar. Deixe de lado.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e macio, em seguida, bata as gemas e a baunilha até misturar bem. Adicione a mistura de farinha e misture até obter uma massa. Junte o chocolate picado.
  3. Pressione a massa uniformemente na forma preparada e coloque a geleia por cima.
  4. Para a cobertura bata as claras até formar picos moles. Adicione o açúcar, uma colher de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o coco e chocolate e espalhe dobre o bolo.
  5. Asse por 35 minutos ou até começar a rachar no topo. Deixe esfriar completamente de cortar. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 35

Fonte: Stuff


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


«« voltar

 

2021 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização