Bolinho de Bacalhau

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ingredientes

100 g de bacalhau desfiado

2 dentes de alho picados

3 batatas cozidas

4 colheres de sopa de azeite

½ cebola picada

1 litro de óleo de soja para fritar

Pimenta branca a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse as batatas e adicione o bacalhau, três colheres de sopa do azeite e a pimenta.

2. Após misturar os ingredientes, reserve-os. Em seguida, coloque o restante do azeite em uma panela e adicione o alho e a cebola para dourar.

3.Desligue o fogo e misture na panela os ingredientes do recipiente (as batatas junto ao bacalhau). Mexa até misturar tudo, formando uma massa. Usando uma colher, forme bolinhos com a massa.

4. Frite os bolinhos no óleo quente, enxugue a gordura com um papel toalha e sirva com rodelas de limão.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 30 minutos

Rendimento esperado: 30 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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