Bife a milanesa de forno

ingredientes

• 1 kg de alcatra em bife fino
• ovo batido
• pimenta do reino
• farinha de trigo
• farinha de rosca
• sal, óleo e alho a gosto

modo de preparo

1. Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta a gosto.

2. Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

3. Deixe na geladeira 30 minutos.

4. Coloque os bifes em uma assadeira revestida com papel alumínio e untada com óleo (para não grudar)

5. Leve ao forno 20 minutos.

6. Vire os bifes e asse por mais 20 minutos até que fique dourados.

 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 1h 00min

Rendimento esperado: 10 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef