Beringela Grelhada com Tomate Cereja e Queijo de Cabra

publicidade
publicidade

ingredientes

  • 1 beringela
  • 1 rolo de queijo de cabra
  • 150 gramas de tomate cereja
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta quanto baste
  • Azeite quanto baste
  • Rucula para servir

modo de preparo

  1. Comece por preparar os tomates cereja. Lave-os bem e corte-os ao meio. Pique finamente os dentes de alho e leve-os ao lume num tachinho com um pouco de azeite. Assim que o alho começar a querer fritar junte os tomate cereja, tempere de sal e pimenta e deixe cozinha até que fiquem macios.
  2. Entretanto corte a beringela em rodelas não muito finas e tempere-as de sal e com um fio de azeite
  3. Leve um grelhador ao lume e deixe aquecer bem
  4. Grelhe depois as fatias de beringela de ambos os lados até que fiquem macias. Corte também o queijo de cabra em fatias.
  5. No prato de servir coloque uma fatia de beringela grelhada, Sobre esta um pouco de tomate cereja e uma fatia de queijo de cabra
  6. Cubra com uma nova fatia de beringela e repita novamente as camadas até ficar com um montinho
  7. Repita os montinhos até esgotar os ingredientes
  8. Sirva com um pouco de rúcula.

Dicas práticas

Fonte: Para Cozinhar



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização