Batatas recheadas com queijo chedar

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ingredientes

  • 4 xícaras de batatas cortadas em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 xícara de queijo chedar ralado 
  • 1/2 xícara queijo ralado, polvilhar por cima
  • páprica

modo de preparo

  1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e misture na farinha.
  2. Deixe descansar por um minuto.
  3. Adicionar o leite frio, mexendo com um batedor.
  4. Tempere com sal e pimenta de Caiena.
  5. Cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo e até ferver, mexendo de vez em quando com um batedor.
  6. Reduza o fogo e misture o queijo.
  7. Coloque uma metade das batatas cortadas em uma assadeira levemente untada.
  8. Despeje metade do molho de queijo com batata.
  9. Repita com a segunda camada de batatas e molho de queijo.
  10. Polvilhe o queijo restante por cima.
  11. Coloque por cima páprica.
  12. Asse descoberto durante cerca de 1 hora.

Dicas práticas

Fonte: Food


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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