Batatas ao molho de Mostarda

ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher  de chá de sal
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• 5 colheres de sopa de salsinha
• ¼ xícara de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de mostarda 
• ¾ xícara de chá de azeite extravirgem
• 2 colheres de sopa de mostarda de grãos

modo de preparo

1. Pré-aqueça uma grelha ao fogo médio
2. Leve uma panela grande com água  e sal para ferver, e depois adicione as batatas de deixe ferver por 8-10 minutos.
3. Escorra toda a água e deixe as batatas esfriarem, enquanto isso, coloque ½ xícara de azeite, o alecrim, 3 colheres de sopa de salsa e ½ colher de chá de sal em um processador de alimentos e bata até formar uma pasta homogenea
4. Assim que as batatasesfriarem, corte-as em fatias de 1 cm e coloque em uma assadeira
5. Espalhe toda a mistura de alecrim em ambos os lados das batatas
6.   Leve a grelha por 15 minutos virando algumas de vez em quando até que estejam totalmente cozidas e douradas
7. Enquanto as batatasassam, pegue  uma tigela e misture bem o vinagre, o restante do azeite de oliva, ½ colher de chá de sal e ambas as mostardas
8.  Pique a salsa restante e reserve
9. Assim que tirar as batatas da grelha, misture o molho e polvilhar o restante da salsa

Dicas práticas

Fonte: BLOG DO PECO

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira