Batata e anchova assadas

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ingredientes

  • 800g de batatas 
  • 2 cebolas
  • 45g de anchovas em azeite
  • 2 latas de atum
  • 40g de manteiga
  • 6 raminhos de tomilho
  • 1 limão
  • 300ml de creme de leite
  • 1/4 maço de salsinha
  • 15g de farinha de rosca
  • 1 maço de agrião
  • 1 pepino libanês
  • 2 laranjas
  • azeite de oliva

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 210C. 
  2. Corte as batatas em palitos e as cebolas em fatias finas. Escorra as anchovas e o atum, em seguida, pique finamente anchovas.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione as cebolas e cozinhe mexendo sempre, por 5 minutos ou até ficar macio. Adicione as anchovas, então acrescente as folhas de tomilho e as raspas de limão na panela. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos. Adicione as batatas e cozinhe, virando de vez em quando, por 3 minutos. Adicione o creme de leite e misture.
  4. Unte uma travessa, coloque um pouco da mistura de batata cubra com atum, em seguida, mistura de batata restante. Rasgue as folhas de salsa, misture com a farinha e cubra o prato. Asse por 25 minutos ou até dourar.

Dicas práticas


Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento 40
Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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