Bacalhau Lagadeiro

ingredientes

• 4 postas de bacalhau
• 1 kg de batatas em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• Azeitonas verdes a gosto
• 4 dentes de alho fatiados
• 4 ovos
• 6 xícara de chá de farinha de rosca
• Brócolis cozidos
•  Azeite a gosto

modo de preparo

1. Para dessalgar, coloque o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água três vezes por dia até perder o sal. Retire as espinhas e a pele das postas.
2. Passe-as no ovo batido levemente e, em seguida, na farinha de rosca até cobrir inteiramente. Arrume as postas em uma assadeira com as cebolas, as batatas e o alho.Regue com bastante azeite e leve ao forno para assar. Junte os brócolis apenas um pouco antes de retirar o bacalhau do forno. Sirva com arroz branco. 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro