Babaganuche

ingredientes

• 2 berinjelas bem lavadas
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• ¼ copo de Tahine
• 1 colher de sopa de coalhada fresca
• 2 colher de sopa de azeite
• 4 col. sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Uma pitada de cominho

modo de preparo

1. Leve as berinjelas lavadas diretamente à chama do fogão
2. Vire as berinjelas até queimar a casca de todos os lados e cozinhar as berinjelas
3. Colo que as berinjelas em um saco plástico e deixe até esfriar
4. Descasque as berinjelas, retirando todas as partes queimadas
5. Coloque as berinjelas descascadas no processador com todos os outros ingredientes e processe até formar um patê.
6. Sirva com bastante azeite e Pão Sírio.

Dicas práticas

Fonte: Arabesq

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro