Fajitas Árabes

ingredientes

Para as Fajitas:
•    4 peitos de frango
•    1 colher sopa de cominho
•    1 colher sopa de coentro em pó
•    1 colher sopa de cardamomo em pó
•    1 colher chá de páprica doce
•    Sal a gosto
•    1 dente de alho ralado
•    Suco de 1 limão
•    ¼ de copo de azeite
•    1 pimentão vermelho e 1 amarelo cortados em tiras 
•    1 cebola cortada em tiras
•    6 pães sírios

Para o Molho:
•    2 copos de coalhada fresca
•    ¼ copo de tahine
•    Sal a gosto
•    Salsinha a gosto
•    3 colheres sopa de água

modo de preparo

Para o Molho:

1. Misture todos os ingredientes deixe esfriar na geladeira.

Para as Fajitas:

1. Misture o azeite o cominho, o coentro, o cardamomo, a páprica, o limão e o alho.
2. Corte os peitos de frango em tiras e deixe de molho nos temperos na geladeira por no mínimo 15 minutos.
3. Retire os frangos do molho e refogue em uma frigideira em fogo alto usando um pouco de azeite de oliva.
4. Quando começar a dourar acrescente a cebola e os pimentões e refogue até ficarem cozidos.
5. Sirva no pão sírio com o molho.

Dicas práticas

Fonte: Arabesq

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro