Peixe grelhado com molho de azeitona e salsa

ingredientes

• 2kg de filés sem pele de tamboril ou outro peixe se dua preferência
• 1/4 colher de chá de sal 
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 1 copo de azeitonas sem caroço
• 1/2 xícara fresca de salsinha
• 1 colher de sopa orégano fresco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

modo de preparo

1. Tempere o peixe todo com sal e pimenta. Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
2. Prepare uma grelha em fogo médio-alto. Enquanto isso, misture as azeitonas, salsa, orégano e suco de limão em um processador de alimentos e pulse até picar grosseiramente.
3. Seque o peixe com toalhas de papel e escove de ambos os lados com óleo. Grelhe, virando na metade, de 8 a 10 minutos. Transferir para pratos e coloque o molho de salsa por cima.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 25
 
Fonte:whole foods market

Enviado por Receitas Virtuais