Peixe assado com tomate

ingredientes

• 400g de files de peixe sem pele e cortado em medalhões 
• 3 tomates cortados 
• 1/2 colher de chá de sal fino
• 1/4 colher de chá de pimenta preta grosseira
• 1 1/2 colher de chá de Azeite de oliva  
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 250 °. Forre uma assadeira com papel manteiga. Arrume as fatias de peixe e tomates alternadamente, sobrepondo para formar duas filas longas. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e polvilhe com flocos de pimenta.
2. Asse até que o peixe esteja cozido e os tomates borbulhantes e caramelizado, 10 a 12 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 12
 
Fonte:whole foods market

Enviado por Receitas Virtuais