Como retirar espinhas de peixe

As dúvidas relacionadas sobre como retirar espinhas de peixe ocorrem em uma grande diversidade de pessoas as quais precisam conhecer técnicas específicas quanto a esta ação.
O peixe em seus diferentes tamanhos e modalidades pode ser utilizado em uma grande variedade de pratos tanto cozido, assado, frito ou ainda grelhado com acompanhamentos diversos.

Regra básica de como retirar espinhas de peixe

A retirada completa das espinhas de um peixe geram muitas dúvidas e questionamentos para diversas pessoas, mas pode ser feita de forma mais facilitada iniciando o corte desta carne a partir da sua guelra.

Esta parte do peixe fica bem próximo à espinha do peixe devendo seguir esta direção até o final e em seguida será necessário retirar as espinhas que ficam à mostra.

Pode ainda ocorrer que existam algumas espinhas mais internas que podem ser retiradas durante o cozimento havendo a necessidade neste caso de adicionar na panela vinagre cuja acidez irá soltar as espinhas remanescentes.
Portanto, com estas regras muito simples e práticas será possível para você entender como retirar espinhas de peixe eliminando esta parte não adequada e obtendo em seguida apenas a carne para ser preparada em suas receitas.
Fonte: Ehow

Enviado por Dicas do Blog