Yakissoba de Filé

ingredientes

• 2 colheres de chá de óleo
• 300 gramas de filé mignon cortado em iscas
• Meio pimentão vermelho médio, em quadrados
• 1 cenoura pequena cortada em palitos finos
• 4 folhas de repolho, em quadrados
• 2 buquês de brócolis divididos em ramos menores
• 5 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 1 sachê de tempero pronto oriental
• meia xícara de chá de água (100 ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 500 gramas de macarrão instantâneo, tipo espaguete, cozido "al dente"

modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
2. Junte a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.
3. Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos
4. Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o shoyu, o tempero pronto oriental e 2 colheres de sopa da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 8 minutos, ou até o repolho murchar.
5. Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
6. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Sabores ajinomoto

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro