Vatapá Paraense

ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola picada em pedaços pequenos
• 1 colher de sopa de pimentão verde picado
• 500 gramas de camarão fresco limpo sem casca nem cabeça
• 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
• 1 xícara de chá de camarão seco picadinho
• 4 pães amanhecidos com 240ml de leite e batido no liquidificador
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de leite de coco

modo de preparo

1. Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão
2. A seguir, acrescente o camarão fresco, o azeite de dendê e o camarão seco
3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos sem parar de mexer
4. À parte bata no liquidificador o pão com o leite e adicione ao refogado
5. Acrescente o leite de coco
6. Salpique coentro e sirva com arroz.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Paraense

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro