Vatapá Paraense

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ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picada em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de pimentão verde picado
  • 500 gramas de camarão fresco limpo sem casca nem cabeça
  • 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
  • 1 xícara de chá de camarão seco picadinho
  • 4 pães amanhecidos com 240ml de leite e batido no liquidificador
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de leite de coco

modo de preparo

  1. Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão
  2. A seguir, acrescente o camarão fresco, o azeite de dendê e o camarão seco
  3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos sem parar de mexer
  4. À parte bata no liquidificador o pão com o leite e adicione ao refogado
  5. Acrescente o leite de coco
  6. Salpique coentro e sirva com arroz.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Paraense



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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