Trufa Crespa

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ingredientes

Para a Massa:

  • 250 gramas de chocolate branco
  • 100 gramas de creme de leite∗
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 50 gramas de amêndoas laminadas 
  • 4 gotas de essência de amêndoas

Para a Cobertura e Decoração:

  • 200 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate branco
  • 150 gramas de amêndoas laminadas 

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Derreta o chocolate branco e mexa até esfriar.
  2. Acrescente misturando o creme de leite, a essência, as amêndoas e o leite em pó.
  3. Misture bem e leve para gelar até que a massa fique firme para ser modelada.
  4. Modele em bolinhas e reserve.

Para a Cobertura:

  1. Coloque um pouco de cobertura na palma da mão e uma trufa.
  2. Faça movimentos como se estivesse modelando a trufa novamente.
  3. Rapidamente, envolva a trufa nas amêndoas laminadas, pois a cobertura seca em poucos segundos.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Mãe



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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