Tortinhas de Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada

ingredientes

• 1 placa de massa folha pequena retangular ou quadrada
• 100 gramas de queijo de cabra
• 1/2 cebola pequena
• 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de mel
• 1/2 cebola pequena roxa
• 1 colher de sobremesa de raminhos de alecrim fresco picado
• Farinha de trigo quanto baste
• Sal fino quanto baste

modo de preparo

1. Polvilhe uma superficia com um pouco de farinha
2. Estique a massa folhada
3. Com uma forma pequena de pastéis de nata, corte 6 círculos de massa com a ajuda de uma faca
4. Coloque nas formas moldando bem.
5. Esfarele o queijo de cabra e coloque um pouco em cada forma, não enchendo demasiado.
6. Reserve na geladeira
7. Corte a cebola em tiras finas
8. Leve a saltear numa frigideira antiaderente até ganhar uma cor translúcida e começar a amolecer
9. Adicione o vinagre balsâmico, o alecrim, um pouco de sal fino e o mel
10. Mexa e deixe cozinhar mais um pouco
11. Coloque com a ajuda de uma colher um pouco do preparado da cebola caramelizada por todas as forma
12. Leve ao forno a 190C num tabuleiro, e deixe até dourar um pouco e folhar a massa
13. Retire do forno e deixe arrefecer completamente e desenforme

Dicas práticas

Fonte: Da Panela para o Coração

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro