Tortinhas de Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada

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ingredientes

  • 1 placa de massa folha pequena retangular ou quadrada
  • 100 gramas de queijo de cabra
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de mel
  • 1/2 cebola pequena roxa
  • 1 colher de sobremesa de raminhos de alecrim fresco picado
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Sal fino quanto baste

modo de preparo

  1. Polvilhe uma superficia com um pouco de farinha
  2. Estique a massa folhada
  3. Com uma forma pequena de pastéis de nata, corte 6 círculos de massa com a ajuda de uma faca
  4. Coloque nas formas moldando bem.
  5. Esfarele o queijo de cabra e coloque um pouco em cada forma, não enchendo demasiado.
  6. Reserve na geladeira
  7. Corte a cebola em tiras finas
  8. Leve a saltear numa frigideira antiaderente até ganhar uma cor translúcida e começar a amolecer
  9. Adicione o vinagre balsâmico, o alecrim, um pouco de sal fino e o mel
  10. Mexa e deixe cozinhar mais um pouco
  11. Coloque com a ajuda de uma colher um pouco do preparado da cebola caramelizada por todas as forma
  12. Leve ao forno a 190C num tabuleiro, e deixe até dourar um pouco e folhar a massa
  13. Retire do forno e deixe arrefecer completamente e desenforme

Dicas práticas

Fonte: Da Panela para o Coração



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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