Tortilha mexicana

ingredientes

• 170g de salsicha
• 8 tortillas de milho
• 6 ovos
• 1/4 copo de leite
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo picado (ralado)
• 1 pitada de pimenta a gosto
• 1/2 xícara de salsa

modo de preparo

1. Cozinhe a linguiça.
2. Reserve.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio, e aqueça outra frigideira em fogo alto. 
4. A frigideira em fogo alto é para aquecer as tortillas. 
5. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta. 
6. Coloque um pouquinho de óleo na frigideira em fogo médio e despeje os ovos e frite. 
7. Adicione a linguiça e continue fritando e mexendo até ficar firme.
8. Enquanto isso esquente as tortillas cerca de 45 segundos cada lado na outra frigideira, para que eles fiquem quentes e crocantes nas bordas, mas ainda maleável.
9. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cada tortilla enquanto ele ainda está quente. 
10. Coloque alguns dos ovos mexidos e salsichas, em seguida, adicione molho de pimenta e salsa a seu gosto.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Mr. Cook