Tortilha de bacalhau

ingredientes

• 2 colheres de sopa de lascas de bacalhau cozido
• 1 colher sopa de cebola roxa
• 1 dente de alho
• 1 colher chá de ervas de provence da Margão
• 1 ovo
• Sal e pimenta quanto baste
• 1 batata cozida pequena, esmagada
• 1 pouco de azeite

Para o Wrap:

• 2 folhas de repolho cozido e bem escorrrido
• 1 wrap
• Molho de iogurte
• Tortilha de bacalhau
• Umas rodelas de cebola roxa

modo de preparo

Para a Tortilha:

1. Esmague a batata com um garfo
2. Bata o ovo com as ervas, o sal e a pimenta
3. Pique a cebola e o alho bem picadinhos
4. Adicione o bacalhau em lascas, a batata esmagada, a cebola e o alho ao ovo e misturar bem
5. Lever ao fogo numa frigideira anti-aderente om um pouco de azeite e deixar cozinhar de um lado e do outro

Para o Wrap:

1. Levar o wrap à frigideira anti aderente até ficar com uma cor de ambos os lados
2. Por cima do wrap colocar as folhas de repolho, a tortilha, no centro a cebola e o molho de iogurte
3. Enrole e sirrva

Dicas práticas

Fonte: Delicias Cá de Casa

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro