Tortilha de Alho Francês

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ingredientes

  • 200 gramas de batatas para cozer cortadas em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • A parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas finas
  • Um pouco de salsa picada
  • 4 ovos
  • 40 gramas de queijo curado cortado em cubos
  • Sal quanto baste
  • Pimenta quanto baste

modo de preparo

  1. Num tachinho com água a ferver, tempere com sal.
  2. Coloque as batatas a cozer durante 10 minutos.
  3. Passado os 10 minutos, escorra as batatas.
  4. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho francês.
  5. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.
  6. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Bata muito bem com uma vara de arames.
  9. Quando o alho francês estiver bem refogado, adicione a batata e salteie um pouco.
  10. Misture a salsa picada.
  11. Por cima, espalhe o queijo e cubra tudo com os ovos.
  12. Deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 8 minutos.
  13. Quando o ovo estiver quase todo cozido, vire a frigideira sobre um prato.
  14. Coloque novamente a tortilha na frigideira com a parte tostada virada para cima.
  15. Deixe cozinhar mais 3 minutos e retire

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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