Tortilha de Alho Francês

ingredientes

• 200 gramas de batatas para cozer cortadas em cubinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• A parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas finas
• Um pouco de salsa picada
• 4 ovos
• 40 gramas de queijo curado cortado em cubos
• Sal quanto baste
• Pimenta quanto baste

modo de preparo

1. Num tachinho com água a ferver, tempere com sal.
2. Coloque as batatas a cozer durante 10 minutos.
3. Passado os 10 minutos, escorra as batatas.
4. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho francês.
5. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.
6. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Bata muito bem com uma vara de arames.
9. Quando o alho francês estiver bem refogado, adicione a batata e salteie um pouco.
10. Misture a salsa picada.
11. Por cima, espalhe o queijo e cubra tudo com os ovos.
12. Deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 8 minutos.
13. Quando o ovo estiver quase todo cozido, vire a frigideira sobre um prato.
14. Coloque novamente a tortilha na frigideira com a parte tostada virada para cima.
15. Deixe cozinhar mais 3 minutos e retire

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro