Torta Salgada sem Massa

ingredientes

• 1 abobrinha grande picadinha
• 2 cenouras pequenas raladas
• 1 cebola pequena picada
• 400 ml de leite
• 4 ovos
• 40 gramas de polvilho (amido de mandioca)
• Noz moscada, pitada de cominho, salsa e cebolinha 
• Sal e pimenta do reino 
• 2 colheres de sopa de azeite (extra virgem)

modo de preparo

1. Unte uma forma redonda ou quadrada para torta.
2. Num pote rale ou pique bem picadinha a abobrinha, a cebola e as cenouras.
3. Mexa bem para misturar os vegetais.
4. Distribua a mistura de vegetais na forma untada e reserve.
5. Numa tigela coloque o polvilho e adicione uma os ovos.
6. Um de cada vez.
7. Usando um batedor de arame mexa até incorporar totalmente o polvilho aos ovos.
8. Adicione o azeite, o sal, a pimenta e a noz moscada e continue mexendo.
9. Por fim adicione o leite mexendo até formar uma mistura bem homogênea. Adicione a salsa e cebolinha e mexa mais uma vez. 
10. Transfira a mistura para a forma com os vegetais.
11. A quantidade de líquido deverá ser suficiente para cobrir totalmente os vegetais
12. Asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

Dicas práticas

Fonte: Nossas Receitas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro