Torta de Amêndoas e Nozes

ingredientes

• 100 gramas de miolo de amêndoa
• 50 gramas de miolo de nozes
• 5 ovos grandes
• 200 gramas de açúcar
• Açúcar em pó para decorar quanto baste
• Margarina quanto bastepara untar
• Farinha de trigo quanto baste. para polvilhar

modo de preparo

1. Rale as amêndoas e as nozes até ficarem tipo uma farinha grossa.
2. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
3. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
4. Separe as gemas das claras e levante estas em castelo bem firme, adicionando-lhes o açúcar quase no fim continuando sempre a bater.
5. Envolva depois ao preparado anterior as gemas ligeiramente batidas, as amêndoas e as nozes moídas, mexendo com uma vara de arames sempre com movimentos de baixo para cima.
6. Verta o preparado no tabuleiro , alise e leve ao forno a 200 ª C.
7. Entretanto estenda um pano de cozinha sobre a bancada. Retire a torta depois de pronta e vire-a sobre o pano.
8. Espalhe o recheio, enrole-a com cuidado e deixe arrefecer.
9. Depois de fria pode polvilhar com a açúcar em pó.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha da Duxa

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro