Torta de Amêndoas e Nozes

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ingredientes

  • 100 gramas de miolo de amêndoa
  • 50 gramas de miolo de nozes
  • 5 ovos grandes
  • 200 gramas de açúcar
  • Açúcar em pó para decorar quanto baste
  • Margarina quanto bastepara untar
  • Farinha de trigo quanto baste. para polvilhar

modo de preparo

  1. Rale as amêndoas e as nozes até ficarem tipo uma farinha grossa.
  2. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
  3. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  4. Separe as gemas das claras e levante estas em castelo bem firme, adicionando-lhes o açúcar quase no fim continuando sempre a bater.
  5. Envolva depois ao preparado anterior as gemas ligeiramente batidas, as amêndoas e as nozes moídas, mexendo com uma vara de arames sempre com movimentos de baixo para cima.
  6. Verta o preparado no tabuleiro , alise e leve ao forno a 200 ª C.
  7. Entretanto estenda um pano de cozinha sobre a bancada. Retire a torta depois de pronta e vire-a sobre o pano.
  8. Espalhe o recheio, enrole-a com cuidado e deixe arrefecer.
  9. Depois de fria pode polvilhar com a açúcar em pó.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha da Duxa



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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