Torta Creme de Camarão

ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá leite
• 1/2 xícara de chá maisena
• 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
• 2 colheres de chá sal
• 1 colher de sopa de fermente em pó químico
• Margarina e farinha para untar a travessa
• 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado.
• 2 colheres de sopa salsinha picada

Para o Recheio:

• 2 colheres de sopa manteiga
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de chá camarão miúdo limpo
• 3 tomates sem semente picados
• 1/2 xícara de chá cheiro-verde picado
• 2 colheres de sal ou 2 tablete de caldo de peixe ou 2 caldo de camarão. (eu coloquei 2 tabletes de caldo de camarão)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa maisena misturado com um pouco de leite.

modo de preparo

1. Para o recheio, em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o camarão por 2 minutos.
2. Acrescente o tomate, o cheiro verde, o caldo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo.
3. Desligue o fogo, misture o requeijão. Deixe esfriar.
4. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a maisena, a farinha e o sal até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento e misture com uma colher.
6. Unte e enfarinhe um refratário médio, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe com queijo ralado e salsinha picada.
8. Leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Nota 10

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro