Tomate Seco de Micro-ondas

ingredientes

• 5 tomates grandes, maduros e firmes
• ½ colher de sopa de sal
• ¼ de xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de azeite 
• 4 dentes de alho espremidos
• ¼ de colher de sopa de orégano

modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio(no sentido do comprimento) e retire as sementes.(Guarde as sementes para usar em outra preparações, como molhos para massas ou para pizza)
2. Misture o sal e o açúcar e passe bem em todas as metades dos tomates.
3. Coloque todos na borda de um prato grande ou um refratário, com a polpa virada para cima.
4. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
5. Escorra a água que se formou e volte ao microondas por mais 3 minutos.
6. Repita a operação por mais 5 vezes.
7. Misture o azeite com o alho e o orégano.

Para montar:

1. Num pote ou vasilha com tampa, faça camadas com a mistura do azeite e os tomates.
2. Termine com a mistura de azeite. 
3. Se precisar regue com um pouco mais de azeite.
4. Feche bem e se conservar na geladeira dura por mais tempo.
    

Dicas práticas

Fonte: Na Cozinha da Tata

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro