Tofu à Tailandesa

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ingredientes

  • 1 pacote de tofu firme e cortado em cubos de 2 cm
  • 1 e 1/2 colher de chá de azeite
  • 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
  • 5 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de shoyu
  • 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
  • 4 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 3 colheres de sopa de coco seco ralado
  • Sementes de gergelim para polvilhar

modo de preparo

  1. Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto
  2. Abaixe o fogo e acrescente a cebolinha e refogue durante 1 minuto
  3. Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo
  4. Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu
  5. Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco
  6. Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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