Tofu à Tailandesa

ingredientes

• 1 pacote de tofu firme e cortado em cubos de 2 cm
• 1 e 1/2 colher de chá de azeite
• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
• 5 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de chá de shoyu
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 4 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 3 colheres de sopa de coco seco ralado
• Sementes de gergelim para polvilhar

modo de preparo

1. Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto
2. Abaixe o fogo e acrescente a cebolinha e refogue durante 1 minuto
3. Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo
4. Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu
5. Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco
6. Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro