Taça com Chocolate Suspiros e Coco

ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite fresco
• 500 gramas de chocolate meio amargo picado
• 150 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos
• 1 cálice de licor de chocolate
• 2 gemas peneiradas
• 50 gramas de coco ralado seco
• 2 claras batidas com 60 gramas de açúcar em ponto de merengue
• 200 gramas de suspiros quebrados grosseiramente
• Coco seco ralado para decorar

modo de preparo

1. Numa panela fora do fogo, misture leite de coco com creme de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver
2. Quando ferver, retire a panela do fogo e junte chocolate meio amargo picado, manteiga gelada cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas peneiradas e coco ralado seco
3. Mexa vigorosamente com auxílio de um batedor de arame
4. Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras batidas com açúcar em ponto de merengue
5. Leve para geladeira por 40 minutos ou até o creme encorpar
6. Em uma taça grande monte o pecado de chocolate fazendo camadas de creme de chocolate com coco e suspiro
7. Termine a ultima camada com creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro