Tabule com camarão

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ingredientes

  • 10 camarões grandes sem casca, limpos e cozidos
  • 1 xícara de trigo para quibe (triguilho)
  • 2 1/2 xícaras de água fervendo
  • 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 pepino, descascado e picado
  • 1 xícara de cebolinha picada
  • 1 xícara de salsa picada
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro moída
  • 1 colher de sopa de gengibre fesco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Ponha o trigo em uma vasilha grande, cubra-o com a água e regue-o com o azeite
  2. Misture, tampe a vasilha e deixe o trigo hidratando por 15 a 20 minutos.
  3. Quando toda a água estiver sido absorvida e o trigo estiver macio, acrescente o suco de limão, o pepino, a cebolinha, a salsa e a hortelã
  4. Tempere com coentro, gengibre, sal e pimenta
  5. Enfeite com os camarões.

Dicas práticas

Fonte: Allrecipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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