Strogonoff com Biomassa de Banana Verde

ingredientes

• 500 gramas de peito de frango em cubos
• ½ limão
• Sal e pimenta do reino
• 3 tomates italianos (sem pele e sem semente)
• ½ xícara de água
• ½ maço de manjericão
• ½ cebola picada
• ½ alho poró picado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo de côco
• 2 xícaradas de biomassa de banana verde
• 1 colher de mostarda
• 1 xícara de cogumelo (opcional)
• 1 colher de café de curry

modo de preparo

1. Temperei o frango com o limão, sal e pimenta do reino
2. No liquidificador bati os tomates com a água, adicionei o manjericão e levei ao fogo baixo para reduzir (aprox. 10min)
3. Refoguei a cebola com os alhos em uma frigideira e juntei metade com o molho de tomate
4. Acrescentei também a biomassa de banana verde ao molho
5. Na frigideira com metade dos alhos e cebola refogados, coloquei os cubos de frango até dourar
6. Juntei o frango ao molho, acrescentei os cogumelos, a mostarda, o curry e acertei o sal
7. Servi em seguida

Dicas práticas

Fonte: Petitgatto

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro