Sorvete de pêssego

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ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 lata de pêssegos em calda, picado
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de emulsificante
  • 1 colher de sopa de pó de liga neutra
  • 3 colheres de sopa de leite em pó

modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, a farinha, as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar cozido e engrossar. 
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Transferir para liquidificador, acrescente a liga neutra e bata por 5 minutos.
  4. Coloque em uma tigela e leve ao freezer por 2 horas ou até quase definido.
  5. Retire, adicione em uma batedeira, adicione o creme de leite, leite em pó, emulsificante, essência de baunilha e bata por 10 minutos ou até formar um creme.
  6. Misture os pêssegos picados com uma colher, adicione em uma panela e leve ao freezer por mais 4 horas ou até firmar e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Recipes Brazil



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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