Sorvete de pêssego

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 lata de pêssegos em calda, picado
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de emulsificante
• 1 colher de sopa de pó de liga neutra
• 3 colheres de sopa de leite em pó

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, a farinha, as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar cozido e engrossar. 
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Transferir para liquidificador, acrescente a liga neutra e bata por 5 minutos.
4. Coloque em uma tigela e leve ao freezer por 2 horas ou até quase definido.
5. Retire, adicione em uma batedeira, adicione o creme de leite, leite em pó, emulsificante, essência de baunilha e bata por 10 minutos ou até formar um creme.
6. Misture os pêssegos picados com uma colher, adicione em uma panela e leve ao freezer por mais 4 horas ou até firmar e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Recipes Brazil

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Mr. Cook