Sorvete de coco

ingredientes

1 xícara de chá de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de saopa de maisena
1/2 litro de leite
2 claras 1/2 lata de creme de leite

modo de preparo

Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar.

Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver.

Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno.

Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite.

Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 40min

Rendimento esperado: 12 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef