Sopa mexicana saudável

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ingredientes

  • 2 ou 3 tomates, picado 
  • 2 pimentão grande vermelho picado 
  • 1/4 xícara de tomate 
  • 2 grandes talos de aipo picado 
  • 1/2 xícara de coentro fresco 
  • 3/4 xícaras de água 
  • 1/2 xícara limão ou suco de limão 
  • 1 colher de chá. sal marinho 
  • 1 colher de sopa cominho
  • 1 colher de chá. pimenta em pó 
  • 1/2 colher de chá. páprica 
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • Uma pitada de pimenta caiena 
  • 1/2 abacate - para engrossar

modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes (menos o abacate - você vai colocar isso por último) em um liquidificador de alta velocidade até a mistura ficar homogênea.
  2. Adicionar o abacate e misture novamente.
  3. O abacate é adicionado por último para que a sopa não se transforme em um mousse.
  4. Ajuste o tempero e sabores a gosto.
  5. Despeje em pratos e cubra com legumes picados de sua escolha.

Dicas práticas

Fonte: Raw Food Recipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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