Sopa de Pinhão

publicidade
publicidade

ingredientes

  • 1 quilo de pinhões cozidos
  • 1 quilo de músculo cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de gordura
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 colher de sobremesa de cominho
  • 1 xícara bem cheia de farinha de trigo
  • 3 litros de água

modo de preparo

  1. Triture a cebola e o alho.
  2. Frite na gordura bem quente ate dourar
  3. Refogue a carne e adicione os temperos
  4. Cubra com dois litros de água e deixe cozinhar por 40 minutos, até que a carne fique bem macia.
  5. Enquanto a carne cozinha, descasque os pinhões
  6. Metade dos pinhões descascados vai para o liqüidificador com um litro de água, uma xícara de farinha de trigo e uma pitada de sal
  7. Despeje esta mistura no caldo de carne
  8. Mexa devagar ate começar a ferver novamente
  9. Acrescente a outra parte dos pinhões que ficou reservada
  10. Mantenha a sopa em fogo baixo até o momento de servir

Dicas práticas

Fonte: Receitaz



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização