Sopa de abóbora

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ingredientes

  • 300ml de creme de coco (ou leite de coco)
  • 1 kg de abóbora rasteira sem casca e cortada em pedaçoes pequenos
  • ¼ de xícara de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de pasta de curry vermelho

 

modo de preparo

  1. Com a pasta de curry vermelho refogue a abóbora até que começe a agarrar na panela
  2. Junte o creme de coco, cubra com água e deixe ferver em temperatura baixa até que a abóbora fique macia
  3. Faça um purê, tempere com pimenta, sal marinho e o coentro picado

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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