Sopa creme de couve-flor com alho-poró

ingredientes

• 1 Colher de sopa de margarina vegetall
• 1 cebola pequena picada
• 1 alho-poró cortado em fatias finas (só a parte branca)
• 1 couve-flor pequena
• 1 batata média cortada em cubos
• 6 xícaras de  água
• 2 Colheres de chá sal
• 1 Xícara de  maionese

modo de preparo

1. Em uma panela grande, junte o creme vegetal e a cebola  e refogue
2. Coloque o alho-poró, a couve-flor e a batata e misture
3. Acrescente a água e o sal
4. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até os vegetais ficarem macios
5. Reserve até amorna
6. Bata no liquidificador até obter uma mistura cremosa
7. Volte o creme para a panela, aqueça em fogo médio e misture delicadamente a maionese HELLMANN’S deleite até obter uma mistura homogênea
8. Coloque em uma sopeira e sirva em seguida

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro