Sobrecoxas de Frango com Leite de Coco e Açafrão

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ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxas de frango sem a pele
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pedaço de gengibre 
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra (também chamado de cúrcuma)
  • 1 vidro de leite de coco
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Coloque o óleo em uma panela e frite o alho, a cebola e o gengibre picado bem miúdo (ou ralado)
  2. Acrescente as sobrecoxas e o açafrão-da-terra e frite um pouquinho mais
  3. Acrescente sal a seu gosto
  4. Junte 1 xícara de chá de água, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando
  5. Depois misture o leite de coco e deixe ferver mais até encorpar
  6. Sirva quente

Dicas práticas

Fonte: Aqui na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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