Sobrecoxa de Frango ao Molho de Amoras

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ingredientes

  • 2 sobrecoxas sem pele
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 xícara de café de amoras
  • 1 colher de chá de cebolinha
  • 2 colheres de chá de cebola
  • 2 xícaras de café de vinho tinto
  • 1 cenoura pequena
  • 100 gramas de abobrinha
  • 50 gramas de vagem
  • 10 folhas de espinafre
  • 20 gramas de pimenta rosa
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

  1. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e aqueça a sobrecoxa por 4 minutos. Junte 2 colheres de sopa de água e as amoras. Cozinhe por 4 a 5 minutos.
  2. Em outra panela, cozinhe a cebolinha, a cebola, a cenoura e o vinho tinto em duas xícaras de chá de água por aproximadamente 20 minutos.
  3. Junte ao caldo de amoras e aqueça rapidamente.
  4. Arrume no prato, com os legumes previamente cozidos com sal.
  5. Regue a coxa de frango com o molho e salpique com a pimenta.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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