Siri Gratinado

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ingredientes

  • 1/2 kg de carne de siri 
  • 2 limões/sal/pimenta
  • 4 fatias de pão de forma sem a casca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1/2 copo de leite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e picado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 molho de coentro picado
  • 1/2 molho de salsa e cebolinha picadas
  • Queijo a gosto para gratinar- Usei queijo coalho ralado

modo de preparo

  1. Limpe a carne do siri e deixar no tempero com os limões, o sal e a pimenta a gosto e reserve
  2. Numa tigela, coloque as fatias de pão de molho com 1/2 copo de leite, 1/2 garrafa de leite de coco e um pouco de sal e reserve
  3. Numa panela grande doure a cebola, o alho com um pouco de azeite. Depois de dourados, acrescente o tomate, acrescente a carne de siri com o restante do leite de coco e deixe cozinhar no meio do cozimento, coloque a mistura do pão, o cheiro verde e deixe cozinhar mais um pouco, depois coloque em refratário ou ramequins para gratinar com queijo.

 

Dicas práticas

Fonte: Teretetê na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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