Sashimi de Tilápia

ingredientes

• 300 g de filé de tilápia
• 30 g de ovas de salmão
• 300 g de repolho
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

modo de preparo

Para o Molho:

1. Junte o shoyo, o gengibre e o suco de limão
2. Guarde

Para o Sashimi:

1. Corte o repolho com um ralador ou bem fino com uma faca afiada
2. Lave em água corrente e coloque numa vasilha com água gelada
3. Corte o filé de tilápia em fatias finas e reserve

Para servir:

1. Escorra o repolho, espalhe sobre um prato.
2. Coloque as fatias de tilápia ao redor.
3. Decore com as ovas no centro e sirva com o molho

Dicas práticas

• Se preferir, separe uma folha inteira de repolho para tornar a apresentação mais elegante

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 2 poções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro