Salmão Grelhado com Molho de Limão

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ingredientes

  • 2 postas de filé de salmão de 3 dedos de largura
  • Salsinha, sal e pimenta do reino preta à gosto para temperar o salmão
  • 100 ml (meia caixinha) de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de azeite
  • 1/2 colher de chá de mel
  • Sal à gosto

modo de preparo

  1. Tempere os filés de salmão com a salsinha, o sal e a pimenta do reino preta.
  2. Coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente
  3. Quando a frigideira estiver quente, coloque os filés de salmão. Vá virando mais ou menos a cada 20 segundos, para que fiquem dourados em todos os lados. Não deixe fritar muito: 2 voltinhas na frigideira já são suficientes para que fiquem bem selados em volta, mas molhadinhos por dentro.
  4. Misture numa vasilha o creme de leite, a mostarda, o mel, o sal, o azeite e o suco de limão
  5. Agora é só colocar por cima da posta do salmão já grelhado e está pronto

Dicas práticas

Fonte: Temperaria



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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