Salmão com Abobrinha, tomate e funcho

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ingredientes

  • 4 lombos de salmão
  • 1 cebola
  • 2 Abobrinhas
  • 2 bolbos de funcho
  • 200 gramas  de tomate cereja
  • 180 ml de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta-preta quant baste

modo de preparo

  1. Cortar a cebola em meias luas.
  2. Cortar os bolbos de funcho em fatias finas. Cortar as curgetes em pedaços.
  3. Colocar os legumes num tabuleiro de forno. Juntar o tomate cereja.
  4. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Regar com azeite e mexer.
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos, a meio mexer a mistura.
  6. Temperar os lombos de salmão com sal, pimenta e alho em pó.
  7. Colocar os lombos de salmão por cima dos legumes assados. Regar com 30ml de de azeite e levar o tabuleiro mais 8 a 10 minutos ao forno.

Dicas práticas

Fonte: Cinco Quartos de Laranja



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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