Salmão ao champignon

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ingredientes

  • 2 postas de salmão
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • pimenta do reino a gosto
  • suco de 1 limão


      Molho:

  • 1 colher de manteiga
  • 1 vidro pequeno de cogumelos em fatias
  • 1 xícara de creme de leite
  • sal e pimenta do reino branca a gosto

modo de preparo

  1. Tempere as postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta.
  2. Deixe marinar por meia hora.
  3. Grelhe as postas de salmão até dourarem.
  4. Para o molho,derreta a manteiga, refogue os cogumelos.
  5. Acrescente o creme de leite e deixe engrossar.
  6. Tempere e colque sobre o salmão grelhado.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 1h 00min

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: M


Enviado por Top Chef

 
 
 


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