Salada japonesa

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ingredientes

Para a salada: 

  • 1 couve 
  • 1 cenoura grande 
  • 1 abobrinha grande 
  • 1/2 xícara de couve cru 
  • punhado de brotos de girassol 
  • 1/2 xícara de tomates cereja 
  • 2-3 cebolinha verde
  • punhado algas secas
  • 1/2 limão (para a couve) 

Para o molho: 

  • 1 colher de sopa de tahine cru
  • 1 colher de sopa de missô
  • 1 dente de alho 
  • punhado de manjericão fresco 
  • 2-3 colheres de sopa de água

 

modo de preparo

  1. Primeiro, descasque a abobrinha. 
  2. Pegue as algas secas e coloque em água para absorver e re-hidratar. 
  3. Depois de ter encharcado por 15-20 minutos, lave para remover as partículas e sabor extra de peixe.
  4. Em seguida, lave e corte a couve. 
  5. Coloque o limão por cima e massageie com as mãos até que a couve encolha. Reserve.
  6. Descasque a cenoura e rale no ralador.
  7. Corte os tomates cereja ao meio.
  8. Juntar tudo em uma tigela.
  9. Adicione o restante dos ingredientes.
  10. Em um recipiente, misture os ingredientes do molho e coloque na salada.

 

 

Dicas práticas

Fonte: Raw Food Recipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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