Salada de repolho com camarão
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ingredientes
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250g de camarão limpo
- 1/4 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- Suco de 1/2 limão
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 1 pequena cabeça de repolho cortado
- 3 costelas de aipo cortado
- 3 cebolinhas em fatias
- 1/2 jalapeno em fatias finas
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
modo de preparo
- Em uma panela, adicione o vinagre, açúcar e sal. Leve a mistura para ferver, agitando para assegurar que o açúcar e sal ter dissolvido. Coloque o camarão em uma tigela e despeje a mistura de vinagre sobre o camarão. Cubra a tigela com filme plástico e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
- Retire o camarão do líquido e despeje o líquido em uma tigela grande. Misture o azeite de oliva, óleo de gergelim, suco de limão e gengibre ralado. Em seguida adicione os outros ingredientes e misture. Polvilhe com a colher de sopa de sementes de gergelim e misture mais uma vez. DobreAcrescente o camarão e sirva imediatamente.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 0
Fonte: PBS
Enviado por Receitas Virtuais
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