Salada de Folhas com Tilápia empanada no coco

ingredientes

• 1 Pacote de 400g de Filé de Tilápia Copacol 
• 1 clara de ovo 
• 2 xícaras de chá de coco ralado 
• Óleo para fritar o peixe 
• Folhas de chicória, alface, rúcula e repolho roxo. 
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva 
• 1 colher de sopa de mostarda 
• Sal e pimenta-do-reino

 

modo de preparo

1. Corte os Filés de Tilápia Copacol em tiras, tempere-os com sal, passe na clara de ovo (batida rapidamente), e empane no coco ralado. 
2. Frite, aos poucos, numa frigideira com o óleo bem quente até que fiquem bem dourados. Retire do fogo e reserve. 
3. Rasgue as folhas com as mãos, disponha numa travessa e tempere com o azeite de oliva, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. 
4. Distribua as tiras de peixe e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Recheio Mania

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro