Rolinho de Lasanha

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ingredientes

  • 8 Folhas de macarrão lasanha (usei macarrão lasanha instantânea) 
  • 400 gramas de queijo muçarela ralada ou picada em tamanho pequeno 
  • 300 gramas de ricota ralada 
  • 01 ovo 
  • 100 gramas de Queijo parmesão ralado (preferencia do ralado em casa) 
  • 3 tomates maduro s fatiadas 
  • Manjericão fresco picado 
  • 2 xícaras de molho de tomate (aqui receita de molho de tomate caseiro)
  • Reserve um pouco do queijo parmesão e muçarela para finalizar o prato. 

modo de preparo

  1. Coloque água para ferver em uma panela grande com uma pitada de sal e fio de azeite, quando a água estiver fervendo vá colocando as folhas da lasanha uma a uma , basta só mergulhar e tirar com uma espátula e colocar sobre papel alumínio. 
  2. Em uma tigela grande misture a ricota , o ovo até misturar bem, acrescente o queijo parmesão e o queijo muçarela , ambos ralado. Reserve um pouco do queijo parmesão ralado e muçarela para finalizar. Se preferir adicione uma pitada de pimenta do reino. 
  3. Agora com o recheio e o macarrão pronto, espalhe o recheio na folha de lasanha aberta e cozida, acrescente as tomates em rodelas e o manjericão e um pouco de queijo parmesão ralado, enrole o macarrão em estilo rolinhos como fosse uma panqueca. 
  4. Em uma refratário que vá ao forno coloque ¼ do molho de tomate arrume os rolinhos com espaço entre um e outro, coloque o restante do molho espalhando bem com uma colher para manter toda massa molhadinha. 
  5. Se preferir acrescente o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura media por 20 a 30 minutos
  6. Eu coloquei o queijo parmesão só depois de pronto na hora de servir. 

Dicas práticas

Fonte: Teretete na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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