Rocambole de leite em pó com coco

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ingredientes

Massa:

8 colheres (sopa) de leite em pó
8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente



Recheio:

100 g de coco ralado sem adição de açúcar
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
1/2 lata de leite condensado (restante da massa)

modo de preparo

Para a massa, misture todos ingrediente e adicione a 1/2 lata do leite condensado, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante firme
Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem
Enquanto isso prepare o recheio
Misture os ingrediente do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes
Não é necessário levar ao fogo
Para a montagem, abra a massa em cima de um saco platico proprio para alimento com o auxilio de um rolo para massas
Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm
Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole
Cuidado para não rachar a massa
Leve o rocambole envolto no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 40 min

Rendimento esperado: 20 porções

Dificuldade de preparo: M


Enviado por Top Chef

 
 
 


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