Rocambole de chocolate e chantilly

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ingredientes

  • 5 ovos
  • 1/2 colher de chá de creme de tártaro
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 litro chantilly 
  • 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • 1/4 xícara de farinha de trigo

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 165 graus C. Forre uma forma com papel manteiga.
  2. Separe os ovos. Bata as claras com o creme tártaro até ficar rígido. Gradualmente adicione 1/2 xícara de açúcar.
  3. Peneire o açúcar, cacau e farinha.
  4. Bata as gemas até engrossar e adicione a mistura de farinha. Adicione a baunilha.
  5. Acrescente a mistura de gema de ovo nas claras. Uniformemente espalhe a massa na forma.
  6. Asse por 20 minutos. Deixe o bolo esfriar por 5 minutos.
  7. Vire o bolo em uma toalha polvilhada com açúcar de confeiteiro, retire o papel manteiga. Espalhe o chantilly. Enrole o bolo com a ajuda da toalha. 
  8. Sirva gelado.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 30

Fonte: Monswhothink


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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