Risoto com Tiras de Filé

publicidade
publicidade

ingredientes

  • 1 xícara de chá de maionese a base de leite
  • 300 gramas de filé mignon em tiras
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa de Extrato de tomates 
  • 2 colheres de sopa de Azeite de oliva 
  • 1 cebola ralada
  • 1 1/2 xícara de chá de arroz arbório
  • 1 colher de chá de tomilho picado
  • 1 colher de chá de orégano picado

modo de preparo

  1. Em uma tigela pequena tempere a carne com o sal e reserve. 
  2. Em uma panela média ferva a água. Junte o extrato de tomate, e ferva por mais 2 minutos. Reserve. 
  3. À parte em uma panela grande aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o filé e refogue até perder a cor avermelhada. Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos. 
  4. Adicione aproximadamente uma xícara (chá) da água com o extrato de tomate reservada e cozinhe em fogo baixo até secar. Repita a operação até terminar o liquido. 
  5. Acrescente a maionese e misture até o risoto ficar cremoso. Retire do fogo, adicione o tomilho, o orégano, tampe a panela e reserve por 5 minutos. 
  6. Sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Recanto da Culinaria



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização