Refogado de Soja com Frango

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ingredientes

  • 2 sobrecoxas, sem pele e sem osso, cortadas em cubos
  • 1 xícara de chá de soja em grãos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
  • 1 sachê de Tempero pronto
  • 1 e meia xícara de chá de água
  • 2 sachês de Caldo Galinha

modo de preparo

  1. Deixe os grãos de soja de molho de um dia para o outro 12 horas, Escorra e reserve
  2. Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  3. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente
  4. Acrescente a soja, o pimentão e o Tempero, e refogue rapidamente
  5. Adicione a água e 1 sachê de Caldo, e deixe cozinhar por 5 minutos após o início da fervura
  6. Enquanto isso, em uma frigideira média, aqueça o óleo restante em fogo alto, junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar
  7. Tempere com o outro sachê de Caldo e deixe por mais 5 minutos
  8. Retire do fogo e reserve
  9. Espere a pressão da panela ceder, misture o frango e sirva em seguida

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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